Как выбрать банкетный зал, полезные советы

Как правильно выбрать банкетный зал.

как выбрать банкетный зал для свадьбыВыбрать банкетный зал зачастую очень сложно. Наверняка многие девушки помнят те моменты, когда их молодой человек, в последствие жених, приглашает на свидание в какое нибудь интересное место. Она готовиться, подбирает определенный наряд. Возможно даже делает прическу, наступает вечер и пара влюбленных оказывается в ресторане. Это всегда должно быть красиво, романтично, в общем, как в сказке.

И вот наступает момент, когда приходит время мужчине решиться сделать ответственный шаг в своей жизни и сделать предложение своей возлюбленной. И тут, вы знаете, у каждого по разному. Кто — то не колеблясь, совершает этот поступок дома, в присутствие родных и близких.  Кто — то долго и упорно готовиться к предстоящему событию, тихонько подбирается во сне к спящей девушке с сантиметром, что бы измерить безымянный палец правой руки, а потом носится по ювелирным магазинам в поисках того самого кольца с подходящим размером.

В общем, это достаточно вольнительно. Но купить подходящее кольцо — это лишь пол дела. Важно еще сделать предложение при определенных обстоятельствах, чтобы это действительно запомнилось на всю оставшуюся жизнь, как что то, необычайно трепетное и сокровенное.

Тут уж кто во что горазд, но самой популярным случаем до сих пор был, есть и остается, конечно банкетный зал.

Забегая вперед немного добавим, что зачастую молодожены выбирают именно тот ресторан, в котором было сделано предложение. Согласитесь — это достаточно символично. Но это возможно только в том случае, если ресторан располагает достаточным местом для того, чтобы вместить всех гостей молодоженов. Существует позиции банкетного меню (случаи с меню a la carte выйдут значительно дороже) и ресторан находится в легком транспортном доступе, чтобы без проблем добраться до места в день торжества.

выбираем ресторан для свадьбыТак уж случилось, что сейчас предложений от ресторанов такое количество, что глаза разбегаются во все стороны и бывает. Порой, очень трудно выбрать какой-то один банкетный зал.

Давайте, для начала, разделим на категории рестораны в городе и за городом. Везде есть свои плюсы и минусы.

Банкетный зал  для свадьбы в городе.

1 плюс — наверное самый приятный, относительно легкая транспортная доступность. Если вы читали нашу статью о том Как правильно распланировать свадебный день, то наверняка помните последний пример, где регистрация начинается в 18 00. Выбрать банкетный зал в городе, а еще, если это пеший доступ от дворца бракосочетания, это очень удобно.

2 плюс — рестораны в городе проводят различные семинары для невест, где вы можете непосредственно ознакомиться с банкетным меню, попробовать демо версию блюд, которые будут представлены. Пообщаться с другими специалистами, например с декораторами, которые возможно работают в связке с этим банкетным залом.

3 плюс — это возможность подобрать действительно красивую видовую площадку с потрясающим видом на город. А если у вас будет церемония выездной регистрации, то зачастую она находится на самой высокой точке всего здания, то есть на крыше, что тоже может быть весьма романтично и красиво, если к этому приложить соответствующие усилия. Вообще видовые рестораны — это очень актуально для тех пар, у кого среди гостей будет много тех, кто едет специально из других городов и стран.

К минусам можно только добавить экологическую составляющую города. Воздух, конечно не такой свежий как за городом, но мы уверены, что многих это даже не смутит.

Также можно добавить тот факт, что далеко не все рестораны в центре города снабжены своей, отдельной парковочной зоной. Поэтому трансфер для гостей, если ресторан не в пешей доступности, более чем актуален.

Банкетный зал для свадьбы за городом.

Для нас, более близкая история, так как больше пространства для маневра.

Из минусов — это только дорога. Она может быть долгой. Зато плюсов — просто тьма. Итак:

1 плюс — возможность остаться на второй день. Зачастую так и происходит. Очень много загородных площадок имеют такую возможность благодаря тому, что рядом с рестораном располагается либо коттедж. Либо это в принципе база отдыха. Получается такой мини отпуск для гостей с грандиозным событием во главе.

2 плюс — цена. Рестораны одного и тоже уровня в городе и за городом, будут немного отличаться в цене. Плюс в ресторане за городом можно рассчитывать на различные весомые подарки и бонусы. Будь то номер на первую брачную ночь или появление молодоженов на вертолете

3 плюс — возможность выбрать ресторан на берегу озера. Вы не представляете, как летом это спасает. Когда от жары никуда не деться кондиционеры не помогают. Асфальт раскален так, что от него пар идет. Когда проедет поливальная машина, то начинаешь ценить микроклимат таких площадок. У воды всегда гораздо свежее. Это конечно субъективно и можно поспорить, но жара есть жара.

4 плюс — возможность привести свой кейтеринг. Как ни странно да. Это тоже плюс, потому что среди наших молодоженов, по крайней мере, есть такие капризули, которые доверяют только определенному повару и никакому другому. Такие свадьбы, как правило, проходят в так называемых шатрах или частных коттеджах. Такие места вмещают довольно большое количество гостей.

Ко всему вышеперечисленному хочу добавить, что загородные площадки тоже проводят семинары для пар, только происходит это несколько реже и далеко не все.

выбрать банкетный зал для свадебного банкета

Отвечая на вопрос, как выбрать банкетный зал, мы бы посоветовали вам отталкиваться от следующих параметров

  • время регистрации
  •  личный вкус. Ресторанов огромное множество в разных стилях. Начиная от дворцовых интерьеров, заканчивая ультрасовременными арт, лофт, гранж, вип, скуп, глуп, туп, рэп, пространствами.
  • обязательно протестируйте банкетное меню.  Оно может отличаться от блюд, которые вы заказываете по меню.
  • обратите внимание на наличие других залов в ресторане. В случае, если ресторан состоит из нескольких банкетных залов, стоит выбрать банкетный зал с отдельным входом, чтобы не пересекаться с другими гостями с других праздников.
  • пообщайтесь с банкетным менеджером. Обратите внимание на его манеру общения и готовность обсуждать с вами любую подробную деталь вашего праздника.

Удачного Вам свадебного банкета!

Наш инстаграм

Как выбрать ведущего на свадьбу

ведущий на свадьбу

Как выбрать ведущего.

как выбрать ведущего на свадьбуВедущий — один из самых главных специалистов во время свадебного торжества. Как выбрать ведущего на свадьбу? К этому вопросу надо отнестись весьма ответственно и серьезно, потому что от этого человека действительно зависит очень много. Общее настроение праздника, продуманный сценарий, трогательные моменты или же наоборот, море позитива и полный отжиг — это задача ведущего.
Хочется сразу отметить следующий момент, для многих, весьма важный — ценообразование. Хороший ведущий не может стоить дешево. Я не говорю про конкретные цены, но сами подумайте, какими психологическими качествами должен обладать этот человек?

В первую очередь, он должен быть адекватным с точки зрения морали. Человек, который может присоединяться к тостам и поздравлениям в вашу честь в прямом смысле этого слова, проще говоря, употреблять спиртное, не является приемлемым. Конечно есть исключения, но в большинстве своем — это так.

Ведущий должен иметь хорошо поставленный голос, харизму, он должен быть хорошим оратором. Все эти навыки оттачиваются годами, поэтому у ведущего должно быть соответствующее образование и определенный опыт за плечами. Во время встречи, поинтересуйтесь прошлым, чем занимался раньше, какой опыт, почему решил вести свадьбы. Хороший специалист вам всегда, с удовольствием ответит на эти вопросы, в то время как многие другие, возможно, немножко растеряются, но вы это заметите.

Ведущий должен презентабельно выглядеть.

ведущий на свадьбуЯ не говорю, что он должен прийти на встречу в костюме от Tom Ford, приехать на maseratti и на руке чтобы сияли ullise nardin. Если мы говорим про встречу, то это должен быть просто опрятный внешний вид. Многие коллеги с чувством повышенного нарциссизма делают из внешнего вида целый культ. Судить это не надо, как по мне, все таки люди разные и кому то нужна именно такая подача.

Ведущий должен иметь свою жизненную позицию и философию.

Конечно спорный момент для многих, но как по мне, то, чем мы занимаемся — дело весьма ответственное и непростое. Свадьба — это большое событие для каждого человека, кто на это решился. Ведущий, помимо всего выше перечисленного, должен еще быть первоклассным психологом. У будущих молодоженов идет очень серьезный стресс, репетиции первого танца, примерки платья, согласования с рестораном, декораторами, артистами, транспортом, вполне возможно некоторые гости приезжают из других городов, надо встретить, разместить…….. можно долго продолжать. Психологическое давление достаточно высокое и к кому обратится невеста за советом? По нашей практике, обращаются к ведущему (ведущим, в нашем случае).

Ведущий должен быть достаточно эрудирован.

Тут нет предела совершенству. Нужно действительно много знать всего обо всем. Ведущий должен быть с гостями на одной волне, а по сему он должен быть одинаково хорош для разных социальных сословий, возрастов. Простым языком свадьбы для 20 летних студентов должна пройти так же хорошо, как и годовщина золотой свадьбы у солидной пары. Это будут два абсолютно разных праздника по энергетике, смыслу, глубине, веселью и т.д., но результат должен быть один — Спасибо вам большое, лучше вас, никто бы не справился.

У ведущего обязательно должна быть команда!!!!

координатор на свадьбуПожалуй, с этого надо было начать. Диджей, помимо всего прочего — это главный помощник ведущего везде и всегда. Это должен быть постоянный человек, который работает с одним, максимум с двумя ведущими на постоянной основе. Диджей всегда сможет подстраховать ведущего музыкальной отбивкой, если случится какая нибудь заминка, а также пошутить каким нибудь заготовочным сэмплом, когда того требует случай. Помимо диджея, в команде ведущего могут быть помощники в лице координатора( об этом вообще стоит написать целую статью, потому что работа этого человека не видна гостям, но именно благодаря координатору, гости могут отдыхать без лишних забот и полностью погрузиться в атмосферу праздника)

Исходя из всего выше перечисленного вывод у меня такой:

Ведущий — это:

  • человек с несколькими образованиями, одно из них обязательно связано либо с актерским мастерством, режиссурой, музыкой, хореографией, в общем чем то творческим;
  • хороший психолог;
  • достаточно неплох собой;
  • хороший человек без камня за пазухой, харизматичный, со своим видением и желанием сделать праздник так, как этого хотят молодожены и он сам.

ведущий на праздник дуэт ведущихТакой специалист не может стоить дешево только потому чтобы добиться всего этого нужно потратить немало времени, сил, средств. Плюс — это все таки очень большая ответственность перед молодоженами их родственниками и гостями.

На вопрос ценообразования ответили, теперь поговорим о выборе.

Как  выбрать ведущего на свадьбу из огромного количества предложений, которые сейчас растут в геометрической прогрессии?

Запомните — Ведущему надо доверять. В первую очередь вам необходимо понять, что видение праздника вашего потенциального ведущего полностью совпадает с тем, каким свой праздник вы видите сами.

Пример, у вас происходит встреча с ведущим, он вам рассказывает, как он много провел свадеб, обязательно указывает конкретную цифру проведенных им мероприятий. Цифры эти всегда трехзначные и, в большинстве своем, круглые. И только хорошие и позитивные отзывы, показывает красивое видео в дорогом ресторане с хорошим сценическим светом, поющей кавергруппой на сцене и танцующими гостями. У вас сразу загораются глаза, вы хотите чтобы у вас было не хуже, начинаете рисовать у себя в голове картинки, как это будет круто, но ответьте себе потом, увидели ли вы работу ведущего как таковую? Скорее нет, чем да. Безусловно это очень мощные рекламные инструменты, призванные для того, чтобы ведущему было легче продать свою услугу, но они не отражают его работу в целом.

Поэтому единственное, что может вам дать хоть какое то объективное понимание для себя — это личный разговор. Только поговорив с человеком можно хоть как то понять, насколько вы подходите друг другу. И если после встречи, у вас сложились приятные впечатления от проведенного времени, если на следующие утро вы проснулись и, вспоминаете вчерашний разговор, поняли, что этому человеку или этим людям можно доверить проведение вашего праздника, то без сомнения — это ваш специалист.

Мы надеемся, что помогли вам узнать как выбрать ведущего на свою свадьбу или торжество.

Наш инстаграм